El ALGA NORI es una lamina hecha de alga llamado NORI.
Es un alga muy rico en proteinas, fibra,
vitaminas, calcio, EPA, taurina, betacaroeno,aminoácidos… muy buena para la
salud.
Es muy poco conocido pero el alga NORI tiene una cara y una cruz.
La cara es por donde está mas brillante y
más liso y la cruz está más rugosa y poco brillante. A la hora de cocinar es
recomendable tenerlo en cuenta para que se vean bien(no se ve muy bien en la foto, pero se ve bien a la vista y tacto).
Cruz: izquierda Cara: derecha
Aparte de usarlo para sushi el ALGA NORI
se puede emplear como decoración cortandolo finamente.
A parte del ALGA NORI de 10 o de 50 hojas, en la
tienda tengo unos snaks de alga NORI para aperitivos también.
La tienda de Miya Mercado Chamartín planta baja Calle Bolivia, 9 (metro colombia de lineas 8 y 9)
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