Galletas de té matcha.

Galletas en icebox con matcha

Ingredientes

• Mantequilla sin sal 60g
• Azúcar en polvo 40g
• Yema del huevo  unidad 
• Harina 90g
• Polvo de matcha 5g

Preparación

1. Poner la mantequilla en un recipiente resistente a fuego y calentar con microondas 30 segundos. Introducir la mantequilla el azúcar en polvo y la yema al bowl y mezclarlo bien.

2. Cuando quede bien mezclado introducir la harina y el polvo de té matcha poco a poco mezclandolo.

3. Cuando forme una masa hacer una forma alargada y cubrirlo con film trasparente. Dejarlo en la nevera una hora hasta que se endurezca.

4. Quitar el film y cortar con un cuchillo a un grosor de 1 cm. Dejar el horno calentado a 150 grados

5. Introducir las galletas al horno y calentar unos 15 minutos (el tiempo varia mucho según el horno comprobad a menudo para que no se queme ). Dejar fuera las galletas hasta que se enfríen y se endurezcan.






El matcha que tengo es de barcelona y es de muy buena calidad. 
Lo recomiendo mucho para la gente que no haya tomado te matcha nunca.

La tienda de Miya 

Mercado Chamartín planta baja

Calle Bolivia, 9  (metro colombia de lineas 8 y 9)