El TOFU es uno de los alimentos más consumidos en Japón.
Está elaborado de leche de soja (soja exprimido) solidificado con un solidificante (nigari).
Es un producto muy sano que contiene alta cantidad de proteínas,
oligosacáridos, calcio… Es buena para la digestión y contiene gran variedad de
productos buenos para la salud. Por ejemplo la isofrabona que evita la
arterioesclerosis y cancer de mama, la lecitina que ayuda a quemar la grasa, la
saponina que previene el envejecimiento…
En mi tienda tengo dos tipos distintos de TOFU tanto para tomar crudo como cocinando. Cuando vengan a comprar TOFU pregúnteme para poder elegir el TOFU más apropiado para la forma que quieran tomarlo.
La tienda de Miya
La tienda de Miya
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