KATUDON

Método de preparación de katuedon (cuenco de empanada de cerdo con arroz).
La preparación de empanada de cedo japones aquí.

YAKISOBA

Fideos fritos a al estilo japonés

TONKATU

Empanada de cerdo al estilo japones.
Es una receta muy simple,la diferencia con la empanada española es que utiliza PANKO (pan rallada japones)  y que se toma con sasa de tonkatu.

WAKAME AL VINAGRE(SUNMONO)

Una receta muy fácil para tomar alga wakame

TAKOYAKI

Método de preparación de bolas de pulpo japones.
Lo tenemos congelado también.
Para prepararlo hace falta una tableta especial(pregunteme en la tienda)

Curry al estilo japones

El curry japones es uno de los  plato más preferido para los niños y adultos. EL curry al estilo japones es muy fácil de preparar con la pasta de curry japonesa que tengo en la tienda. Existen un montón de variantes(curry veranal, curry de mariscos, curry seco…) pero aquí pongo el más básico

SUSHI en casa

Un resumen y guía simple para hacer SUSHI en casa.
Como son recetas simplificadas mejor mirad las recetas estas para hacer el arroz:

NIKUJAGA (SHIRATAKI con patatas y carne)

Una receta para tomar SHIRATAKI: es un alimento que no tiene caloría y buena para la estética por llevar mucha fibra. Se puede hacer con pollo o sin carne también.

UDON CON SOPA (fideos de harina japonesa)

El UDON son fideos de harina japonesa gruesas. En la tienda los tengo secos,  preparados y congelados. Los secos se hacen igual que los espaguetis. Se conservan mejor y es apropiada para tomarlo sin salsa. La preparada es apropiado para tomarlo con salsa y se prepara más fácilmente y la congelada igual que la preparada pero están mejor para mi gusto.

EBIMAYO (Tempura de langostinos con salsa cremosa picante)

Es una de las recetas que me pregunta mucha gente.
Que lo hacen en muchos restaurantes como 99 SUSHI BAR.
Como no hay recetas detalladas en internet, lo pongo en este blog.

OYAKO DON (cuenco de pollo y huevo)

OYAKO significa padre/madre con hijo/a . Se llama así porque e hace con pollo(madre) e huevo (hijo)
En la foto está acompañado con sopa de miso

SOPA DE MISO

Un plato básico de cocina japonesa.

Es muy fácil de preparar. Recomiendo también las sopas de miso instantáneas y las de freeze dry que tengo. Solo hace falta echar agua caliente y son muy buenas.

Arroz para sushi

Método de preparación detallado de arroz para sushi

El arroz que se utiliza para hacer sushi está avinagrado con vinagre de arroz especial. A la hora de hacer arroz de sushi recomiendo que utilicen arroces de variedad japonesa(La que tengo en la tienda es de variedad SHINJU MAY) ya que salen muy distinto de haerlo con la variedad española.

La forma de hacer el arroz japones está en este vinculo:
http://latiendademiya.blogspot.com.es/2013/05/metodo-de-preparacion-del-arroz-japones_23.html#more

KARAAGE (pollo frito japonés)

Fácil de preparar, para tomarlo con vino, cerveza, SAKE...

Combina muy bien con mayonesa japonesa o salsa de shisho que tengo

SAN SHOKU DON (cuenco de tres colores)

Un plato de arroz muy fácil de preparar.
Seria divertido hacerlo de 4 o 5 colores añadiendo zanahorias, setas, algas...

Método de preparación del arroz japonés

El arroz es un plato básico de la cocina japonesa.

Como mucha gente me pregunta como hacer el arroz japonés. 

Voy a publicar el método de preparación detalladamente.